La terza edizione del Festival della Colomba Artigianale Abruzzese, Memorial Dante Pierdomenico, ha incantato i sensi e conquistato i palati dei partecipanti, con un’esplosione di odori e sapori che ha reso l’evento un’esperienza indimenticabile.
Nicola Zulli trionfa con “Tre Cioccolati”
Tra una variegata selezione di elaborati in competizione, Nicola Zulli della pizzeria “Il coccodrillo” di Rocca San Giovanni si è distinto con la sua creazione ai “Tre cioccolati”, confermandosi ancora una volta dopo il successo al Festival del Panettone Artigianale.
Le Premiazioni di Prestigio
La giuria, composta da esperti del settore tra cui il giornalista Donato Fioriti, gli imprenditori Gino Capanna, Anna Pierdomenico e Luciano Simone, il sommelier Fausto Mucci e i Fantastici Over Alfredo Troiano e Marta Borgese, ha assegnato diversi riconoscimenti.
Dino Polverini e la Sinfonia di Cioccolato e Albicocca
Il premio per il miglior equilibrio dei sapori è stato attribuito a Dino Polverini dell’omonimo forno di S. Egidio alla Vibrata, per un prodotto impreziosito dalla combinazione di cioccolato e albicocca.
La Bottega del Gelato di Spoltore si distingue per la presentazione
La “Colomba con ricotta, cioccolato e mirto” della Bottega del Gelato di Spoltore, ideata da Moreno Di Francesco, ha conquistato il premio per la migliore presentazione, incarnando l’estetica e l’invito al gusto.
Innovazione e Tradizione: Una Sfida Avvincente
La competizione ha visto la partecipazione di diversi talenti locali, ognuno dei quali ha portato avanti la propria interpretazione innovativa della tradizione pasquale, regalando al pubblico una varietà di gusti da esplorare e apprezzare.
Riconoscimenti Speciali e Delizie da Scoprire
Il premio della giuria ha conferito a Simone Almonti de “La casereccia” per la sua creazione di Penne con il semi integrale con lampone e cioccolato bianco. La critica invece ha elogiato la pasticceria “Caramello” di Villa Raspa di Spoltore, premiando la “Colomba, mela e cannella” di Manuela Schiazza.
Armonia tra Sapori e Vini Locali
I vari elaborati sono stati sapientemente accompagnati da vini locali come il cerasuolo di Marramiero ed il passito della Fattoria Teatina, aggiungendo un tocco di raffinatezza e completando l’esperienza sensoriale offerta dal Festival.
Un Intrattenimento di Classe tra le Delizie
Tra una degustazione e l’altra, il pubblico ha potuto godersi esibizioni di alto livello, con Maurizio Tocco, vincitore nazionale del Festival della Melodia, e altri talenti musicali del panorama locale, che hanno contribuito a rendere l’atmosfera ancora più festosa e coinvolgente.
Conclusioni Ottimistiche e Prospettive Futuro
Alla conclusione dell’evento, il direttore Paolo Palombo, ha espresso grande soddisfazione per il successo dell’iniziativa, sottolineando l’importanza di supportare e valorizzare il settore dell’artigianato alimentare, che continua a dimostrare un’eccellenza sempre crescente nella regione.
L’Artigianato Alimentare Abruzzese: Una Risorsa da Celebrare e Sostenere
Dunque, il Festival della Colomba Artigianale Abruzzese conferma il suo status di appuntamento imprescindibile per gli amanti della buona cucina e della tradizione, promuovendo e celebrando l’artigianato alimentare locale e offrendo un’esperienza multisensoriale indimenticabile.