Carlo Cracco a Londra: l’apertura di Terra all’Eataly
Scopri l’apertura di “Terra”, il ristorante di Carlo Cracco a Londra. Un menù che unisce tradizione italiana e ingredienti locali, con eventi
Un nuovo capitolo per Carlo Cracco
Londra si prepara ad accogliere Carlo Cracco, uno degli chef più rinomati d’Italia, che debutterà nella capitale britannica con il ristorante “Terra”, situato all’interno di Eataly, nei pressi dell’iconica Liverpool Station. Con un’area di 4000 metri quadrati, Eataly è uno dei più grandi supermercati della catena, inaugurato nell’aprile del 2021 e famoso per la sua vasta selezione di prodotti gastronomici, che include oltre cinquemila articoli e una cantina con più di duemila etichette.
Menù di Terra: Tradizione Italiana e Ingredienti Locali
A partire dal 17 ottobre, “Terra” si trasformerà in un’esperienza culinaria unica grazie ai piatti creativi firmati da Cracco. Lo chef punta a coniugare la tradizione italiana con ingredienti locali, creando un perfetto connubio di sapori. Tra le novità, spicca la cotoletta alla londinese, preparata con carne di agnello, che sostituisce la classica fettina di vitello. Non mancheranno nemmeno piatti iconici come il risotto allo zafferano con midollo e l’immancabile tiramisù al Marsala, un tributo alla tradizione vinicola inglese.
Un’importante tappa per la cucina italiana
Questa apertura rappresenta un passo significativo non solo per Carlo Cracco, che dal 2016 ha avviato un processo di “internazionalizzazione” del suo brand con il ristorante Ovo a Mosca e varie collaborazioni, ma anche per la diffusione della cultura gastronomica italiana a Londra. In una città con oltre sessanta ristoranti stellati Michelin e una ricca offerta culinaria internazionale, la competizione è agguerrita, rendendo ancora più rilevante questo nuovo progetto.
Carlo Cracco a Londra: Eventi Speciali e Masterclass
Il giorno del debutto, il 17 ottobre, Cracco avrà l’opportunità di incontrare i primi cinquanta clienti che vorranno assaporare il suo nuovo menù. Inoltre, lo chef condurrà una masterclass interattiva, dove metterà in mostra le sue abilità culinarie. Per partecipare all’evento, il costo è di 80 sterline, poco più di 95 euro. Un’occasione imperdibile per gli amanti della gastronomia e per chi desidera scoprire la cucina italiana reinterpretata da uno dei suoi più illustri rappresentanti.