Il Consorzio Vini d’Abruzzo presenta ADO Abruzzo, vitigni resistenti e bollettino fitopatologico per supportare i vitivinicoltori regionali. ADO Abruzzo: vitigni resistenti e bollettino fitopatologico Vocazione vitivinicola e necessità di nuove tecnologie La…
Il Manifesto SMART MEAT 2030 Il Manifesto SMART MEAT 2030, acronimo di Sustainable Management and Advanced Responsible Technologies for Meat Ecosystems and Agri-food Tracking, è stato presentato in Senato a Roma. Questo…
In Abruzzo viene chiamata “Ciaudella” La panzanella, conosciuta anche come pansanella, panmolle, panmòllo o pane ‘nzuppo, è un piatto tipico dell’Italia centrale, particolarmente diffuso in Toscana, Marche, Umbria, Lazio. In Abruzzo viene…
Entrare nel Mondo della ristorazione con Open Day per i Futuri Studenti e Professionisti La ReD Academy invita futuri studenti, appassionati di cucina, professionisti del settore e chiunque desideri entrare nel mondo…
Pochi Ingredienti: Farina, Vino Bianco, Olio Extravergine di Oliva e Sale. La pizza scima, conosciuta anche come scema, è una focaccia con pochi ingredienti: farina, vino bianco, olio extravergine di oliva e…
I Novel Food a Pescara con l’Accademia Italiana della Cucina I Novel Food, ovvero insetti, alghe, meduse, carne coltivata e cibo digitale, sono stati al centro del convegno “Il futuro del cibo…
Festival Vignaioli in Fortezza Il Gal Gran Sasso Laga, nell’ambito del progetto “Giornate al Borgo”, sostiene la prima edizione del Festival “Vignaioli in Fortezza”, dedicato ai vini artigianali. L’evento si terrà domenica…
Il Baccalà e lo Stoccafisso: Due Delizie Abruzzesi Nelle cucine abruzzesi, il baccalà è un ingrediente imprescindibile. Spesso si confonde con lo stoccafisso, ma è fondamentale sapere che sono lo stesso pesce,…
Storia del Vegetarianismo Il vegetarianismo, o vegetarismo, rappresenta un insieme di pratiche alimentari che escludono dalla propria dieta la carne di qualsiasi animale, compresi prodotti ittici. Nella storia del Vegetarismo questa scelta…
Fiera Agricoltura Teramo 2024 Ha preso il via la 33esima edizione della Fiera dell’Agricoltura a Teramo, un evento di cinque giorni che promette di celebrare la sostenibilità ambientale e la tutela del…
