Tofu con Nigari minerale Nel vasto panorama degli ingredienti culinari, spesso ci imbattiamo in termini esotici e curiosi, come il Nigari. Proveniente dal Giappone, questo minerale ricopre un ruolo fondamentale nella produzione…
Gastronomia
L’arte Il pesto alla genovese è molto più di una semplice salsa: è un’arte che richiede perfezione nell’equilibrio degli ingredienti, la manualità nell’uso del mortaio e la finezza nella macinatura degli ingredienti.…
Uova di Cioccolato a Pasqua: scopri la storia e impara a preparare una deliziosa ricetta fatta in casa per le festività. Buona Pasqua! Significato Profondo delle Uova di Cioccolato a Pasqua Le…
Esistono due versioni ufficiali delle Pallotte Cace e Ove, ognuna con le sue caratteristiche uniche. La prima versione, quella classica, prevede l’utilizzo solo di formaggio e uova, senza alcun altro ingrediente. Questa…
Torna Arrostiland, la Pasquetta di Abbruzzo di Morris Lunedì 1 Aprile l’atteso ritorno di Arrostiland, la festa tanto amata, la Pasquetta di Abbruzzo di Morris. L’evento, che ormai da 8 anni, riunisce…
Lo Street Food Abruzzese: Una Rinascita Culminante con Innovazione e Tradizione Con il ritorno delle belle giornate e delle lunghe passeggiate, riemergono le delizie dello street food abruzzese. Dai classici panini con…
Pupe e Cavalli nella tradizione abruzzese di Pasqua Nelle terre dell’Abruzzo, la Pasqua è celebrata non solo con riti religiosi ma anche con dolci tradizionali che portano con sé secoli di storia…
La Variegata Tradizione della Zeppola di San Giuseppe In Abruzzo, il termine “zeppola di San Giuseppe” può evocare immagini diverse a seconda della regione. Lungo la costa e nel teramano, una zeppola…
La Ricetta dei Fiadoni Abruzzesi I Fiadoni Abruzzesi sono un’autentica prelibatezza del periodo pasquale nella regione. Si tratta di una specie di raviolo o panzerotto non fritto caratterizzato da una gustosa farcitura…
Antimo Nick Di Meola: Trionfo al Premio 5 Stelle d’Oro della Cucina Nell’ambito di un evento organizzato dall’Associazione Italiana Cuochi, che ha celebrato l’eccellenza della cucina italiana nel mondo, lo chef e…