Come Usare il Tartufo in Cucina: Grattugiato o a Lamelle? E all’interno la ricetta dei tagliolini al tartufo bianco per un piatto gourmet. Come Usare il Tartufo in Cucina: Grattugiato o a…
Piatto perfetto
Luca Cocciolone, pizzaiolo della pizzeria “La Torretta” de L’Aquila, ha conquistato il primo posto nella competizione Pizza in Tour a Chieti grazie al suo piatto unico, la Pizza dolce abruzzese. L’evento si…
Risotto Radicchio e Pancetta Il radicchio è un ingrediente versatile e di stagione, perfetto per dare un tocco deciso e amarognolo a moltissimi piatti tra questi il Risotto Radicchio e Pancetta, una…
La Storia Segreta dell’Origine dei Tortellini: Tra Bologna, Modena e… una Locanda a Castelfranco Emilia Da secoli, Bologna e Modena, le due città principali dell’Emilia-Romagna, si contendono l’origine dei Tortellini. Eppure, la…
La competizione culinaria all’insegna della tradizione abruzzese Il recente evento “Arrosticini in Tour“, svoltosi a Francavilla al Mare, ha visto una competizione culinaria all’insegna della tradizione abruzzese. Grazie a un felice abbinamento…
Brodetto di Foggia vincitore: trionfo al Festival del Brodetto a Ortona. Premiando l’arte culinaria del ristorante “Phoenix”. Brodetto di Foggia vincitore: trionfo al Festival del Brodetto Il Dream Team del ristorante didattico…
Le Patellette, una deliziosa Pasta semplice da realizzare. Come ricetta di oggi vi presentiamo le patellette, una deliziosa pasta che racchiude la tradizione culinaria abruzzese. Questa pietanza è il risultato di un’unione…
Un Piatto Perfetto per Celebrare i Colori e i Sapori dell’Autunno Lo sformato di zucca è un piatto perfetto per l’autunno. Morbido, dal gusto delicato, si adatta bene a ogni occasione: dalle…
Un Piacere Nazionale: Settimo Posto per gli spaghetti alla chitarra con sugo di pallottine della Cucina Abruzzese Il piatto degli spaghetti alla chitarra con sugo di pallottine ha ottenuto un riconoscimento speciale…
Ricette tapas da condividere: 4 piatti per stupire i tuoi ospiti per un aperitivo o una cena indimenticabile. Semplici, gustose e perfette. Ricette tapas da condividere: 4 piatti per stupire Mai sentito…