La finale provinciale di “Pizza in Tour” Massimo Bruni ha conquistato la finale provinciale di “Pizza in Tour” al Saral Food di Chieti Scalo, battendo 14 agguerriti pizzaioli provenienti da diverse regioni.…
Piatto perfetto
Un gusto che fa bene alla Salute: la Confettura di Carote La confettura di carote è una conserva dolce e salutare, ideale per chi cerca un’alternativa alle tradizionali marmellate. Le carote, ricche…
Scopri come fare il burro chiarificato in casa, un’alternativa più salutare e digeribile per cucinare. Perfetto per fritture e ricette. Burro chiarificato fatto in casa: benefici e ricetta semplice Che cos’è il…
Origine delle zeppole di San Giuseppe Le zeppole di San Giuseppe affondano le loro radici nella tradizione napoletana del XVIII secolo, con la prima ricetta documentata nel 1837 da Ippolito Cavalcanti. La…
“lu sguazzett” di Pescara Il guazzetto di pesce alla pescarese, infatti, noto localmente come “lu sguazzett”, è un piatto tradizionale dell’Abruzzo, in particolare della zona di Pescara. Inoltre, questa pietanza rappresenta la…
Marzo e l’arrivo della primavera Marzo segna la transizione tra il freddo inverno e l’arrivo della primavera. Questo cambiamento si riflette nell’ortofrutta e nell’offerta ittica, che iniziano a variare. Nei banchi dei…
Arrosticino d’Abruzzo DOP verso la certificazione. Un progetto per valorizzare la carne ovina e creare migliaia di posti di lavoro. Arrosticino d’Abruzzo DOP: certificazione e sviluppo Il progetto per la certificazione DOP…
Una specialità tipica dell’Abruzzo: i Ravioli dolci Teramani I ravioli dolci sono una specialità tipica dell’Abruzzo, in particolare della provincia di Teramo, preparata immancabilmente per il Carnevale. Questo primo piatto unico e…
Scopri gli abbinamenti insoliti con i vini dolci: idee innovative per gustarli dall’aperitivo ai piatti salati e gourmet. Vini Dolci Abbinamenti Insoliti: Idee Originali per Stupire Hai mai pensato di servire un…
Scopri i 10 Piatti Abruzzesi Virali sui Social che stanno spopolando sul web: dagli arrosticini alle ferratelle, gusto e tradizione online! 10 Piatti Abruzzesi Virali sui Social che Conquistano il Web La…