I Novel Food a Pescara con l’Accademia Italiana della Cucina I Novel Food, ovvero insetti, alghe, meduse, carne coltivata e cibo digitale, sono stati al centro del convegno “Il futuro del cibo…
Gastronomia
Il Baccalà e lo Stoccafisso: Due Delizie Abruzzesi Nelle cucine abruzzesi, il baccalà è un ingrediente imprescindibile. Spesso si confonde con lo stoccafisso, ma è fondamentale sapere che sono lo stesso pesce,…
Tofu con Nigari minerale Nel vasto panorama degli ingredienti culinari, spesso ci imbattiamo in termini esotici e curiosi, come il Nigari. Proveniente dal Giappone, questo minerale ricopre un ruolo fondamentale nella produzione…
L’arte Il pesto alla genovese è molto più di una semplice salsa: è un’arte che richiede perfezione nell’equilibrio degli ingredienti, la manualità nell’uso del mortaio e la finezza nella macinatura degli ingredienti.…
Uova di Cioccolato a Pasqua: scopri la storia e impara a preparare una deliziosa ricetta fatta in casa per le festività. Buona Pasqua! Significato Profondo delle Uova di Cioccolato a Pasqua Le…
Esistono due versioni ufficiali delle Pallotte Cace e Ove, ognuna con le sue caratteristiche uniche. La prima versione, quella classica, prevede l’utilizzo solo di formaggio e uova, senza alcun altro ingrediente. Questa…
Torna Arrostiland, la Pasquetta di Abbruzzo di Morris Lunedì 1 Aprile l’atteso ritorno di Arrostiland, la festa tanto amata, la Pasquetta di Abbruzzo di Morris. L’evento, che ormai da 8 anni, riunisce…
Lo Street Food Abruzzese: Una Rinascita Culminante con Innovazione e Tradizione Con il ritorno delle belle giornate e delle lunghe passeggiate, riemergono le delizie dello street food abruzzese. Dai classici panini con…
Pupe e Cavalli nella tradizione abruzzese di Pasqua Nelle terre dell’Abruzzo, la Pasqua è celebrata non solo con riti religiosi ma anche con dolci tradizionali che portano con sé secoli di storia…
La Variegata Tradizione della Zeppola di San Giuseppe In Abruzzo, il termine “zeppola di San Giuseppe” può evocare immagini diverse a seconda della regione. Lungo la costa e nel teramano, una zeppola…