Pupe e Cavalli nella tradizione abruzzese di Pasqua Nelle terre dell’Abruzzo, la Pasqua è celebrata non solo con riti religiosi ma anche con dolci tradizionali che portano con sé secoli di storia…
Gastronomia
La Variegata Tradizione della Zeppola di San Giuseppe In Abruzzo, il termine “zeppola di San Giuseppe” può evocare immagini diverse a seconda della regione. Lungo la costa e nel teramano, una zeppola…
La Ricetta dei Fiadoni Abruzzesi I Fiadoni Abruzzesi sono un’autentica prelibatezza del periodo pasquale nella regione. Si tratta di una specie di raviolo o panzerotto non fritto caratterizzato da una gustosa farcitura…
Antimo Nick Di Meola: Trionfo al Premio 5 Stelle d’Oro della Cucina Nell’ambito di un evento organizzato dall’Associazione Italiana Cuochi, che ha celebrato l’eccellenza della cucina italiana nel mondo, lo chef e…
Per festeggiare l’ 8 marzo abbiamo scelto La torta mimosa di Fatto in casa da Benedetta La torta mimosa, icona della pasticceria italiana, ha radici che affondano negli anni ’50 a Rieti,…
I Pancake a colazione In molti film americani, la preparazione dei pancake al mattino sembra un gioco da ragazzi. Ma come si preparano veramente i pancake deliziosi e senza burro? In questo…
Preparare il guacamole in casa Il guacamole, la celebre salsa messicana a base di avocado, è un vero e proprio trionfo di sapori e freschezza che porta subito allegria a qualsiasi tavolo.…
Confit fatto in casa… naturalmente gluten free Il confit è una tecnica di cottura di origine francese che trasforma gli alimenti in deliziose ed accattivanti pietanze. In questo articolo, esploreremo cosa si…
Tradizione culinaria in Abruzzo per Pasqua l’ Agnello del Centro Italia IGP Nel cuore delle scuole dell’Abruzzo, un’iniziativa unica mira a preservare la cultura rurale e promuovere il territorio attraverso l’incontro con…
Ferratelle Salate Croccanti Le ferratelle sono un classico della tradizione culinaria abruzzese, preparate in versione dolce. Tuttavia, per chi ama sperimentare sapori diversi e cerca un’alternativa salata, le Ferratelle Salate Croccanti sono…