Esplora l’innovazione e la creatività quando il cibo e il design si uniscono come protagonisti per celebrare l’eccellenza del Made in Italy.
Cibo e Design: Protagonisti della Giornata del Made in Italy
Oggi, a Roma, si è svolto un evento scientifico-culturale di grande rilievo, intitolato “Italian Food Design: cibo, persone, scienza e creatività per il Made in Italy”. Questo evento, che ha visto la partecipazione di illustri figure del mondo accademico, industriale e istituzionale italiano, ha segnato un momento significativo per l’unione di due eccellenze nazionali: il cibo e il design.
Unione di eccellenze italiane
L’evento è stato presentato presso la sala Pininfarina della Confindustria in occasione della prima Giornata nazionale del Made in Italy (#GiornataMadeInItaly2024), promossa dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy insieme al Cl.uster A.grifood N.azionale CL.A.N.
Qualità del saper fare italiano
Il dialogo che si è aperto durante l’evento ha messo in evidenza la qualità del saper fare italiano, riconosciuto nel mondo come sinonimo di ‘bello, buono e ben fatto’. Settori strategici del Made in Italy si sono uniti con l’obiettivo di esplorare sinergie e potenziali collaborazioni per promuovere l’innovazione e la ricerca nel sistema agroalimentare.
Partecipanti e contributi
Tra gli intervenuti all’evento figurano figure di spicco come Paolo Mascarino, Presidente del Clu.ster A.grifood N.azionale CL.A.N e Presidente di Federalimentare, e Emanuele Marconi, Presidente CTS Cl.uster A.grifood N.azionale CL.A.N e Direttore del Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (CREA). Insieme a loro, numerosi ricercatori, designer, tecnologi alimentari, rappresentanti delle istituzioni e aziende italiane hanno contribuito a arricchire il dibattito e a delineare prospettive future.
Visioni e prospettive
Il Ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, ha sottolineato l’importanza di ispirare le nuove generazioni affinché si uniscano al processo che ha reso l’Italia un punto di riferimento nel panorama internazionale per la creazione e la produzione di prodotti di qualità.
Sinergie per l’innovazione
Paolo Mascarino ha evidenziato il ruolo fondamentale della collaborazione tra ricerca, design e settore agroalimentare nell’innovazione e nello sviluppo del Made in Italy alimentare.
Nuovi approcci alla ricerca agroalimentare
Emanuele Marconi ha sottolineato l’importanza di un nuovo modo di fare ricerca nel settore agroalimentare italiano, che coinvolga più strettamente tecnologi, nutrizionisti, designer del cibo e altre figure professionali al fine di arricchire il valore dei prodotti alimentari italiani.
Innovazione e sostenibilità
Laura Mongiello ha posto l’accento sull’importanza dell’innovazione nel settore agroalimentare come catalizzatore di soluzioni per sfide globali quali il cambiamento climatico, la lotta alla fame e la sostenibilità ambientale.
L’evento “Italian Food Design: cibo, persone, scienza e creatività per il Made in Italy” ha rappresentato un momento significativo nel panorama dell’innovazione e della ricerca agroalimentare italiana. La collaborazione tra diversi attori, unita alla valorizzazione delle eccellenze nazionali, promette di rafforzare ulteriormente il Made in Italy alimentare, rendendolo sempre più identificativo e alfiere dell’italianità nel mondo.