Entrare nel Mondo della ristorazione con Open Day per i Futuri Studenti e Professionisti
La ReD Academy invita futuri studenti, appassionati di cucina, professionisti del settore e chiunque desideri entrare nel mondo della ristorazione all’Open Day di sabato 25 maggio. L’evento si terrà presso la sede dell’accademia in Contrada Severini 25, Treglio.
Un Ente di Eccellenza nelle Arti Culinarie
La ReD Academy, accreditata dalla Regione Abruzzo, è un punto di riferimento nella scena culinaria abruzzese da oltre 10 anni. Specializzata in varie discipline delle arti culinarie, tra cui cucina, pasticceria, panificazione, gelateria, bar, management e comunicazione, l’accademia offre formazione professionale con qualifiche riconosciute a livello UE.
Programma delle Attività Didattiche
Durante l’Open Day, le attività didattiche si svolgeranno negli ampi laboratori dotati di tecnologia all’avanguardia. I partecipanti avranno l’opportunità di mettere in pratica gli insegnamenti attraverso lezioni dimostrative gratuite tenute da insegnanti d’eccellenza.
Mattina
Ore 10.00 Lezione Pasta Fresca
Aula Cucina: Lezione gratuita di pasta fresca con lo chef Massimo Polidori
Ore 10.00 Vino: Villamagna DOC – Torre Zambra
Aula Teoria: Lezione gratuita di avvicinamento al vino con Torre Zambra – Focus Villamagna DOC con Federico De Cerchio e Guerino Pescara
Ore 10.00 Lezione Bignè e Craqueline
Aula Pasticceria: Lezione gratuita Bignè e craqueline con Daniele Farchione
Pomeriggio
Ore 14.30 L’Olio Extra Vergine di Oliva Ursini
Aula Teoria: Lezione gratuita di avvicinamento all’Olio Extra Vergine di Oliva con Giuseppe Ursini
Ore 15.00 Lezione Primi piatti di pesce
Aula Cucina: Lezione gratuita Primi piatti di pesce con Nicola Fossaceca (Ristorante Al Metrò)
Ore 15.00 Le decorazioni in pasticceria
Aula Pasticceria: Lezione gratuita su creme in pasticceria con Silvia Celi
Ore 17.00 Asado Argentino con Marfisi Carni e Birrificio Pesce Palla
Prenotazioni
Tutti i corsi sono su prenotazione. Per riservare un posto, è possibile inviare una email a info@redresearch.it.
Non perdere questa occasione per esplorare il mondo della ristorazione e imparare dai migliori professionisti del settore. Vi aspettiamo numerosi!