Era Ora Braceria: Una Serata Unica di Wagyu e Champagne
Nel cuore di Vasto, il 13 dicembre 2021, si è tenuto un evento senza precedenti che ha visto la fusione tra la pregiata carne giapponese Wagyu e Kobe e i rinomati vini francesi, presso il locale “Era Ora Braceria”. Ideato da Ettore Bitritto, titolare del locale, questo evento ha portato in tavola un’esperienza culinaria internazionale di altissima qualità.
Filosofia Fusion di Era Ora Braceria
Ettore Bitritto, ha condiviso la sua visione di fusion culinaria, unendo prodotti di provenienze diverse in un unico e raffinato contesto. La serata ha rappresentato un’opportunità per educare i clienti ad abbinare carni di così elevata qualità con vini altrettanto raffinati.
Esperti Coinvolti e Selezione dei Vini
Per garantire un’esperienza sensoriale impeccabile, Ettore ha coinvolto esperti del settore. Nicola Roni, noto esperto di Champagne. Cristiano Nonis, brand ambassador di Wagyu Company, ha contribuito con la sua esperienza nel mondo delle carni di alta qualità.
Il Menu: Un Viaggio Tra Gusti e Sapori
La cena ha proposto sei portate uniche, ognuna preparata con precisione e creatività. Dai tartufi di Wagyu A4 agli aromi abruzzesi, passando per il prestigioso Kobe, ogni piatto ha raccontato una storia di eccellenza gastronomica.
Selezione dei Vini e Abbinamenti Perfetti
Nicola Roni ha sapientemente abbinato le bollicine francesi ai diversi piatti, garantendo un perfetto equilibrio tra gusto e aroma. Dai Champagne Blanc de Blanc Gran Cru ai rossi raffinati come il Bourgogne Rouge, ogni vino ha esaltato le caratteristiche uniche delle carni proposte.
Eccellenza e Passione
Fondata nel 2017 da Ettore Bitritto, Era Ora Braceria si è affermata come una delle migliori destinazioni per gli amanti della carne di alta qualità in Abruzzo e in Italia. Grazie alla selezione accurata delle carni e alla tecnica di cottura impeccabile.
Il Contributo del Team e l’Orgoglio del Titolare
Ettore Bitritto ha sottolineato il ruolo fondamentale del suo team nell’organizzazione dell’evento. La passione e la professionalità dello staff di Era Ora Braceria hanno reso possibile la realizzazione di una serata così straordinaria.
La Visione Futura di Era Ora Braceria
Concludendo, Ettore ha espresso gratitudine verso i clienti e il suo team, evidenziando l’importanza di eventi come questo per promuovere la cultura culinaria e l’eccellenza dei prodotti. Guardando al futuro, il locale si impegna a continuare a offrire esperienze gastronomiche uniche e indimenticabili.
L’evento ha rappresentato un’opportunità unica per apprezzare la raffinatezza della carne giapponese Wagyu e Kobe in abbinamento con i prestigiosi vini francesi. Grazie alla passione del team, questa serata resterà impressa nei ricordi degli ospiti come un’esperienza straordinaria.