Fiera Tartufo d’Abruzzo 2024
L’edizione della Fiera Internazionale del Tartufo d’Abruzzo 2024 si terrà dal 29 novembre al 1 dicembre 2024 a L’Aquila, nella suggestiva piazza Duomo, all’interno di una grande tensostruttura riscaldata. Un evento che, partito come una scommessa tre anni fa, è ormai diventato una realtà di grande prestigio, capace di attrarre visitatori e esperti da tutto il mondo.
Un Settore in Crescita: Tartufo e Altri Prodotti Tipici dell’Abruzzo
La Fiera si distingue per la varietà e la qualità dei prodotti in esposizione. Tra i protagonisti indiscussi c’è il tartufo, con numerose varietà che arricchiscono la tradizione locale: dal pregiato tartufo bianco al tartufo nero, passando per il bianchetto, l’uncinato, il moscato e lo scorzone. Ogni anno, il territorio abruzzese raccoglie circa 800 quintali di tartufo, grazie al lavoro di oltre 3.800 tartufai operativi, con un giro d’affari che supera i 5 milioni di euro. Il festival avrà anche un’importante valenza internazionale, con la partecipazione di 15 buyers esteri e 10 giornalisti provenienti da diverse nazioni.
Un Programma Ricco di Eventi: Degustazioni, Masterclass e Show Cooking
Il festival offrirà ai visitatori numerose opportunità di approfondimento e degustazione. Tra gli eventi in programma, le masterclass con chef di fama, come Federico Anzellotti, William Zonfa, Mirko Valente, Yuri Cursi e Costantino Gualano, che presenteranno piatti a base di tartufo e altri prodotti tipici. Saranno anche organizzate degustazioni guidate, esperienze sensoriali e dimostrazioni con cani addestrati per la ricerca del tartufo. Inoltre, i visitatori potranno prenotare degustazioni e menù speciali tramite l’app ufficiale “Abruzzo.eat”, disponibile su Apple Store e Play Store.
La Mostra Internazionale del Tartufo “Scent of Italy”
Una delle principali novità di quest’edizione sarà la Mostra Internazionale del Tartufo “Scent of Italy”, curata dal Ministero degli Affari Esteri e dalla Cooperazione Internazionale. Questo evento esclusivo, solitamente riservato alle ambasciate, sarà ospitato per la prima volta a L’Aquila, confermando la crescente importanza della fiera a livello internazionale. La mostra offrirà ai visitatori un viaggio sensoriale alla scoperta delle diverse varietà di tartufo e delle tecniche di raccolta.
L’Abruzzo in Vetrina: Un Esempio di Eccellenza Agroalimentare
Il festival non si limita a celebrare il tartufo, ma promuove anche altri prodotti tipici della regione, come olio, zafferano e miele, che saranno esposti da circa 50 espositori. Il presidente della Regione Abruzzo, Emanuele Imprudente, ha sottolineato come questo evento sia parte integrante di una strategia regionale volta a valorizzare l’agrifood locale e a portare i prodotti abruzzesi sui mercati internazionali.
Programma Dettagliato della Terza Edizione
- Venerdì 29 novembre:
- 15:30 – Apertura degli stand
- 16:30 – Inaugurazione della Mostra Internazionale del Tartufo “Scent of Italy”
- 17:30 – Presentazione della “Guida del Panettone” e degustazione di panettone al tartufo con il Maestro Pasticcere Federico Anzellotti
- Sabato 30 novembre:
- 09:00 – Apertura della fiera
- 10:00 – Convegno “Strategie per salvaguardare il prodotto tartufo”
- 12:00 – Masterclass con lo chef Costantino Gualano
- 15:00-16:00 – Degustazione di formaggi e birre dell’Istituto Agrario “Da Vinci-Colecchi” dell’Aquila
- 18:00 – Masterclass con lo chef stellato William Zonfa
- 20:30 – Chiusura della fiera
- Domenica 1 dicembre:
- 09:00 – Apertura degli stand
- 11:00 – “Ritorno al Medioevo”: rievocazione storica con sbandieratori e falconeria
- 13:00 – Masterclass con la chef Ivana De Gasperis
- 15:30 – “Esperienza Sensoriale”: assaggio al buio con l’Unione Italiana Ciechi e Ipovedenti
- 17:00 – Masterclass con gli chef Mirko Valente e Yuri Cursi
- 18:00 – Gran finale con live music del Coro Gospel
Servizio Navetta e Accessibilità
Per garantire una fruizione comoda dell’evento, sarà inoltre disponibile un servizio navetta gratuito che partirà ogni 10 minuti dal terminal di Collemaggio. Infatti, la navetta collegherà comodamente il terminal con il centro della città, facilitando così l’accesso alla fiera. Di conseguenza, i visitatori potranno raggiungere l’evento senza preoccupazioni logistiche, rendendo l’esperienza ancora più piacevole e accessibile.