Gli Studenti dell’Istituto Alberghiero ‘De Cecco’ Superano gli Esami di Qualifica Professionale
Circa 200 studenti dell’Istituto Alberghiero ‘De Cecco’ di Pescara, provenienti dalle 11 classi terze degli indirizzi Enogastronomia, Pasticceria, Sala e Vendita, e Accoglienza Turistica, hanno superato brillantemente gli esami di Qualifica Professionale Regionale del terzo anno. Questo risultato li abilita alla professione di Operatore Tecnico nei settori della Ristorazione, della Ricezione Alberghiera e del Turismo.
Riconoscimento Nazionale e Prospettive Future
La Dirigente dell’Istituto, Alessandra Di Pietro, ha sottolineato che la qualifica ottenuta è riconosciuta su tutto il territorio nazionale. Questo permette agli studenti di inserirsi immediatamente nel mondo del lavoro, anche se molti proseguono il percorso formativo fino al diploma del quinto anno.
Il Ruolo degli Istituti Professionali
Di Pietro ha spiegato come gli Istituti Professionali fungano da ponte tra il sistema dell’istruzione e la formazione professionale, offrendo agli studenti le competenze necessarie per una transizione agevole nel mondo del lavoro. Gli attestati di Qualifica professionale rilasciati dalla Regione Abruzzo sono frutto di accordi tra il Miur e le singole Regioni, e richiedono agli studenti di svolgere un congruo numero di ore di Alternanza Scuola-Lavoro durante il triennio.
Competenze degli Operatori Qualificati
La qualifica rilasciata certifica che gli operatori di ristorazione o pasticceria possono eseguire autonomamente la produzione di piatti per strutture ricettive e ristorative, determinare i tempi di esecuzione del lavoro, individuare i principi nutritivi e conservativi degli alimenti e comprendere le modificazioni delle qualità organolettiche dei cibi durante la cottura. Gli operatori dei servizi di accoglienza turistica hanno una buona formazione culturale, una preparazione professionale polivalente, una solida preparazione linguistica in due lingue straniere e la conoscenza delle risorse culturali e turistiche del territorio.
La Prova Pratica dell’Esame
La prova pratica dell’esame ha visto gli studenti di Cucina preparare un menu innovativo con abbinamento di vino, mentre gli studenti di Sala hanno creato un cocktail o un piatto flambé. Gli studenti dell’indirizzo Turistico hanno elaborato un itinerario turistico esperienziale. Alla prova finale erano presenti, oltre ai Presidenti di Commissione Nicola Russo e Luigia Benedetto in rappresentanza della Regione e al coordinatore dei percorsi per la Qualifica, prof. Walter Capriotti, anche il Presidente della Provincia di Pescara Ottavio De Martinis, il Direttore Marco Scorrano, il Presidente dell’Osservatorio Giuridico Regionale della CEI e del Tribunale Ecclesiastico Antonio De Grandis, e il magistrato Andrea Menna. La presenza del Bartender di fama internazionale Massimo Urru ha entusiasmato gli studenti di Sala.
Gli Studenti Eccellenti
Quarantuno studenti hanno ottenuto la valutazione di 100/100 agli Esami di Qualifica Professionale Regionale. I 41 studenti eccellenti sono: Cardinale Christian, Cavallucci Federico Gabriele, Monto Alessandro, Alborelli Daniele, Cheng Junhao, De Fabritiis Luca, Di Evangelista Paola, Di Persio Francesco, Giargiulio Alessio, Stipani Luca, Di Giandomenico Angelo, Mossutto Andrej, Paolini Alessandro, Paolini Francesco Pio, Rotellini Nicole, Smargiassi Loredana Anna, Di Berardino Diego, Marini Gaia, Raguine Jared Ashton, Trivellone Asia Antonella, Marullo Lorena, Alimonti Edith, Brunetti Rebecca, D’Intino Ludovica, Di Tullio Nicolas, Iachini Alessandro, Miccolis Antony, Pezzella Michela, Scurti Azzurra, Nicodemo Alessandro, Serraiocco Manuel Maria, Vernisi Marco, Sardo Concetta, Serbesova Beatris Chirilova, Terenzo Piero, Cirelli Ferdinando Leon, D’Annunzio Martina, Filippone Cristian, Rapposelli Francesco, Donatelli Natalia, Imbastaro Mattia.
L’Istituto Alberghiero ‘De Cecco’ continua a dimostrare l’eccellenza nella formazione professionale, preparando i suoi studenti per un futuro di successo nel settore della ristorazione e del turismo.