Scopri tutti i Benefici della Yerba Mate: aumenta il metabolismo, brucia i grassi e fornisce energia naturale.
I Benefici della Yerba Mate
Ai bordi meridionali dell’altipiano del Brasile, nelle foreste tropicali che ricoprono i bacini dell’alto Paraná e dell’alto Uruguay viveva, circa 1500 anni fa, una popolazione che successivamente si espanse fino alla regione di San Paolo, Rio de Janeiro, il Paraguay orientale e l’Argentina. Era la popolazione dei Guaranì; oggi ne sopravvivono ancora circa 60 mila unità e vivono maggiormente in Brasile dove costituiscono il più numeroso gruppo indigeno.
I Benefici della Yerba Mate per i Guaranì
Purtroppo la storia racconta che questo glorioso popolo fu ridotto in schiavitù dai coloni spagnoli e portoghesi, sempre in cerca di mano d’opera.
I Guaranì erano grandi cultori della magia omeopatica. Per ridurre il senso di fame e per l’effetto eccitante dovuto al contenuto di caffeina, usavano bere un infuso preparato con acqua fredda e foglie di una pianta classificata come Ilex Paraguariensis.
Questa pianta è comunemente chiamata yerba de mate in spagnolo o chimarrão in portoghese. Si tratta di un piccolo arbusto sempreverde con foglie piuttosto coriacee, appartenente alla famiglia delle Aquifoliaceae. Essa contiene anche l’acido idrossicitrico (HCA) come principio attivo.
Storia e diffusione della Yerba Mate
Sorseggiavano, costantemente nell’arco di tutta la giornata, questo infuso separando le foglie con le labbra superiori. Nella zona delle Ande, per le popolazioni che abitano in altitudine, il suo utilizzo è giustificato dai benefici effetti contro il soroche (mal di montagna).
Utilizzo tradizionale e moderno della Yerba Mate
Successivamente, i coloni europei, invece iniziarono ad utilizzarla essiccata, tagliata e sminuzzata, seguendo il procedimento del te e utilizzando acqua calda, ma non bollente. Oggi questa bevanda è molto diffusa in tutto il Paraguay, Uruguay, Argentina e naturalmente il Brasile del sud, dove si vedono, uomini e donne di tutte le età e di tutte le estrazioni sociali con in mano un contenitore, che loro chiamano porongo, munito di una cannuccia con un filtro separatore, chiamata bombilla.
Popolarità e consumo della Yerba Mate nel mondo
Viene bevuta rigorosamente senza aggiunta di zucchero o altri dolcificanti e soprattutto la “magica” yerba deve essere utilizzata “essiccata fresca” altrimenti, se conservata per un periodo maggiore, perde, in parte, il suo effetto benefico.
Impatto della Yerba Mate sulla salute e sulla dieta
La conoscenza internazionale, delle proprietà benefiche di tale erba, ha avuto una rapida impennata grazie al web e ai social nel momento in cui il quarantacinquenne attore americano Matthew McConaughey, vincitore nel 2014 dell’Oscar del cinema come migliore attore, per la sua magistrale e realistica interpretazione nel film “Dallas Buyers Club”: film, diretto dal regista Jean-Marc Vallée, che racconta la storia vera di un rude texano che contrae l’AIDS.
Matthew McConaughey e la scoperta dei Benefici della Yerba Mate
Il regista del film cercava un’interprete che si calasse nella parte anche fisicamente. Tuttavia, l’attore americano, noto per aver interpretato ruoli che esaltano il suo fisico scultoreo, non risultava essere l’interprete adatto a meno di sottoporsi a una drastica dieta dimagrante, che avrebbe richiesto tempo e sacrifici per ridurre il divario tra lui e il personaggio da interpretare.
L’attore texano, scelto con riserva, si presentò al primo ciak con il fisico adatto al ruolo. Quando il giornalista Jake Falkner gli chiese come fosse riuscito a perdere 28 kg così rapidamente, rispose candidamente che il dimagrimento era avvenuto senza sforzo grazie all’assunzione d’infusi di Yerba, bruciando circa 2 kg di grasso a settimana senza l’ausilio di dieta o esercizio fisico.
Nel suo blog, riportò: “Ho ritenuto fondamentale dimagrire come il protagonista per essere più credibile nella parte. Dovevo perdere circa 25-30 kg, una sfida enorme. Nonostante le voci che dichiaravano l’impossibilità di perdere peso in modo salutare in così poco tempo, ho incontrato il dott. Travis Stork che mi ha introdotto alla Yerba Mate. Dopo una prova di assunzione per 2 settimane, non potevo credere a quanto fosse facile e immediato. Non ho dovuto cambiare la mia dieta o la routine quotidiana, e il grasso si è letteralmente sciolto come il burro.”
Effetti dimagranti della Yerba Mate secondo Matthew McConaughey
Matthew McConaughey non e’ la sola celebrita’ a essere entusiasta della Yerba Mate: attrici come Amy Smart, Alicia Silverstone, Meg Ryan e Gwyweth Paltrow sono tra le testimonial hollywoodiane della “miracolosa” yerba seguite da Hillary Clinton e l’immancabile Madonna che quando si tratta di prodotti dietetici per stare “in forma” non si “tira” mai indietro. Matt Dillon, Meg Ryan and Gwyweth Paltrow are reported to be huge yerba mate fans, and even Hilary Clinton and Madonna have been cited as yerba mate lovers.
Celebrità e il loro apprezzamento per i Benefici della Yerba Mate
Matt Dillon, Brad Pitt, George Clooney and Chris Evans hanno perso una quantita’ significativa di peso corporeo grazie a questo metodo dietetico. Sono state effettuate ricerche dalla Queens University in Canada che confermano che Yerba Mate e’ capace di aumentare il metabolismo e di “bruciare i grassi” di circa il 300%, se assunto regolarmente.
I Benefici della Yerba Mate: Ricerche scientifiche
Importante è che il prodotto sia essiccato fresco; perde in parte le sue proprietà se vengono aggiunti conservanti o prodotti chimici; ha come vantaggio di avere un costo relativamente basso ed è di facile assunzione: si prepara la tisana (circa un litro, un litro e mezzo) e la si beve durante la giornata.
Consigli per l’assunzione corretta della Yerba Mate
Quest’alcaloide naturale contiene oltre la citata caffeina anche teobromina, teofillina, tannini, sali minerali, colina e vitamine, soprattutto C, B1, B2.
Ci sono delle controindicazioni per soggetti in stato di gravidanza, ipertesi, soggetti caffeina-sensibili, cardiopatici o affetti da aritmia cardiaca.
Pertanto, è fondamentale non fare scelte avventate, ma sempre consultare il proprio medico curante o dietologo prima di utilizzare la yerba mate.