La finale provinciale di “Pizza in Tour”
Massimo Bruni ha conquistato la finale provinciale di “Pizza in Tour” al Saral Food di Chieti Scalo, battendo 14 agguerriti pizzaioli provenienti da diverse regioni. L’evento si è svolto nello stand Molino Candelori, attirando centinaia di curiosi e appassionati del settore. Bruni, già campione mondiale nel 2012 a Salsomaggiore Terme e nel 2013 e 2014 a Parma, ha fatto il suo ritorno in gara dopo anni di assenza.
Una gara emozionante tra i migliori pizzaioli
Massimo Bruni della pizzeria Shoch di Ortona ha gareggiato con il supporto della lady-chef Francesca Celima del ristorante “Il Castello di Francesca” di Campobasso. Il duo ha ottenuto il primo premio con la pizza “Abruzzi & Molise”, assegnato dal promotore Gianluca Candelori, lo stilista Gianluigi Resta e il direttore tecnico Nicola Salvatore. Il vincitore ha ricevuto una preziosa targa e il trofeo “Il guerriero di Capestrano”.
Premi speciali e riconoscimenti ai pizzaioli
Leonardo Di Firma della pizzeria “L’Essenza del Grano” di Pescara ha vinto per il miglior equilibrio dei sapori, mentre Umberto Cirone del forno Stella di Silvi ha ottenuto il premio per la miglior presentazione. Riconoscimenti speciali sono andati a Salvatore Sannino della pizzeria “Napulè” di Lanciano e a Giancarlo Luciano della pizzeria “Neapolis” di Montesilvano.
Partecipanti e prodotti d’eccellenza
Tra i pizzaioli in gara, si sono distinti, in particolare, Alice Carrari, Mirko Di Pasquale, Domenico Di Luca, Andrea Di Fulvio, Fernando Di Iorio e Paolo Paolillo. Inoltre, le loro creazioni hanno saputo conquistare il pubblico e la giuria grazie all’originalità e alla qualità degli ingredienti utilizzati. Per valorizzare ulteriormente i sapori, le pizze sono state accompagnate dalle birre della F.L. Distribuzione e della Landbeer, oltre ai vini Giovenzo e Marchesi de Cordano. Infine, la competizione si è aperta con un’entusiasmante esibizione dei pizzaioli di “Fermenta”, recentemente eletti “Pizzeria dell’Anno” dai giornalisti enogastronomici abruzzesi della Figec.
La finale provinciale di Pizza in Tour: Ospiti d’onore e dichiarazioni del vincitore
L’evento ha ospitato, tra gli altri, la campionessa della cucina Maria Angelucci, l’ambasciatrice musicale Anna Rosini e il presidente della Confcommercio di Pescara, Riccardo Padovano. Inoltre, la serata è stata arricchita dalla presenza di importanti figure del settore enogastronomico, contribuendo a rendere l’atmosfera ancora più speciale. Nel corso della premiazione, Massimo Bruni ha espresso grande soddisfazione per il suo ritorno nel mondo della pizza, sottolineando quanto questa vittoria sia stata significativa. Infine, ha voluto dedicare il successo agli amici e alla famiglia di Francesca Celima, che lo hanno sostenuto con affetto.