Legame tra Qualità del Suolo e Salute Umana: Una Nuova Analisi Rivela Connessioni Profonde
Un’analisi comprensiva diffusa oggi dal movimento Salva il Suolo rivela il legame tra qualità del suolo e salute umana. Questo rapporto sottolinea l’urgenza di affrontare il degrado del suolo a livello globale, evidenziando come la qualità del suolo influenzi vari aspetti della vita umana, tra cui la nutrizione, la salute mentale e la qualità generale della vita.
Salva il Suolo: Una Campagna Globale per la Rigenerazione del Suolo
Salva il Suolo, una campagna di sensibilizzazione del movimento Conscious Planet, è sostenuta da organizzazioni internazionali come UNEP, UNCCD, UNFAO, WFP e IUCN. La campagna chiede un cambiamento nelle politiche globali e nazionali per garantire la salute del suolo, sottolineando l’importanza di riconoscere la rigenerazione del suolo come una priorità per la salute pubblica, in vista della COP29.
Qualità Nutrizionale e Malnutrizione
L’analisi evidenzia che un suolo ricco di materia organica non solo migliora la resa dei raccolti, ma aumenta anche la qualità nutrizionale degli alimenti. È allarmante il dato che il contenuto proteico del grano sia diminuito del 23% dal 1955 al 2016, a causa del declino della salute del suolo. Questo fenomeno contribuisce alla “fame nascosta”, una forma di malnutrizione che colpisce oltre il 50% dei bambini sotto i cinque anni e il 66% delle donne a livello globale. Un suolo sano, quindi, è fondamentale per combattere la malnutrizione e migliorare la salute fisica e mentale.
Suolo Sano e Salute Mentale
Il rapporto sottolinea l’importanza di un suolo sano per la produzione di alimenti ricchi di nutrienti, essenziali per la salute mentale. La carenza di micronutrienti chiave come la vitamina D, la B12 e gli acidi grassi Omega-3, spesso legata a una cattiva salute del suolo, è associata a disturbi mentali come depressione e ansia. Inoltre, è ben noto il legame tra il bioma intestinale e la produzione di serotonina, un neurotrasmettitore cruciale per il benessere mentale.
Servizi Ecosistemici e Ambienti di Vita
L’analisi mette in evidenza come suoli sani siano fondamentali per mantenere aria e acqua pulite e climi stabili, tutti fattori che migliorano la qualità della vita umana. Il degrado del suolo contribuisce alla formazione di isole di calore urbane, alla scarsa qualità dell’aria e a una maggiore vulnerabilità ai disastri naturali, influenzando negativamente la resilienza delle comunità e la salute pubblica.
Benessere degli Agricoltori
Il rapporto evidenzia anche la connessione tra la salute del suolo e il benessere mentale degli agricoltori, che sono tra i più colpiti dal degrado del suolo. Con tassi di suicidio più elevati rispetto alla popolazione generale in Paesi come India, Sri Lanka, Stati Uniti, Canada, Inghilterra e Australia, il miglioramento della salute del suolo potrebbe alleviare alcuni degli stress economici e ambientali che contribuiscono a questa crisi.
Chiamata all’Azione
Praveena Sridhar, Responsabile Tecnico di Salva il Suolo e principale autore dell’analisi, ha dichiarato: “La salute dei nostri suoli è strettamente legata alla nostra salute fisica e mentale. Ignorare il degrado del suolo non è solo un problema ambientale, ma una minaccia diretta alla salute pubblica globale. La materia organica del suolo è fondamentale per la salute e la vita dei suoli e il suo ripristino deve essere un punto chiave dell’agenda della COP29 e della COP16”.
Il rapporto richiede un’azione immediata e coordinata da parte di governi, agricoltori e comunità di tutto il mondo per implementare pratiche di gestione sostenibile del suolo. Queste includono l’aumento della materia organica del suolo, la riduzione dell’uso di sostanze chimiche e la promozione dell’agricoltura rigenerativa.
La Biodiversità del Suolo
La dottoressa Uma Naidoo, psichiatra nutrizionista presso la facoltà di medicina di Harvard, ha sottolineato che la biodiversità del suolo ha un impatto significativo sulla biodiversità del microbioma intestinale, e quindi sulla salute generale del corpo e della mente. L’attenzione alla salute del suolo è quindi cruciale non solo per l’ambiente, ma anche per il benessere fisico e mentale delle persone.