Collaborazione tra Gianni Dezio e Tenuta Querce Grosse: Un’Unione di Eccellenze Culinarie
Gianni Dezio, l’eccezionale allievo dello chef tristellato Niko Romito, ha recentemente avviato una collaborazione promettente con il rinomato ristorante “Tenuta Querce Grosse” situato a Francavilla al Mare (CH). Questa sinergia culinaria, voluta dalla famiglia Di Clemente, celebre nel settore edilizio e dell’evento, promette di portare una ventata d’innovazione nell’ambito gastronomico della regione.
L’Evento di Presentazione: Un Successo Autunnale
Lo scorso sabato, la famiglia Di Clemente ha dato il via a questa entusiasmante collaborazione con un evento intitolato “Party d’Autunno in Tenuta”. Questa serata è stata resa possibile grazie alla collaborazione con le prestigiose aziende D’Alesio Distribuzione, La Valentina, Feudo Antico e Azienda Agricola Garra. Insieme, hanno creato un’atmosfera di raffinata eleganza e autenticità.
Un’Esperienza Gastronomica Unica: Le Creazioni di Gianni Dezio
L’evento è stato suddiviso in tre momenti. Si è iniziato con un aperitivo a base di pane appena sfornato accompagnato dall’olio nuovo della regione, il tutto abbinato a Prosecco e vini locali. Questo preludio ha preparato il palato per il secondo momento, una degustazione delle creazioni di Gianni Dezio, pensate appositamente per celebrare i sapori autunnali.
Una Cena da Sogno: Le Delizie di Dezio e la Musica dal Vivo
La cena è stata un vero e proprio trionfo, iniziando con il celebre maritozzino con carpaccio di manzo e proseguendo con piatti tradizionali rivisitati, come la pallotta cacio e ova, il fondente di patate con baccalà e porro e il riso con zucca e ventricina. Per concludere in dolcezza, è stata servita una Montblanc seguita dalle irresistibili zeppoline fritte ripiene alla crema e agrumi.
La Musica dal vivo e il fine serata
Durante la cena, gli ospiti hanno potuto godersi la musica dal vivo, mentre il “terzo tempo” dell’evento è stato dedicato alla danza, con un coinvolgente DJ set che ha fatto ballare tutti fino a tarda notte.
Un Nuovo Formato di Intrattenimento Gourmet
Piero Di Clemente ha sottolineato l’eccezionale successo dell’evento che vuole replicare, in questo formato unico, almeno una volta al mese. L’idea è quella di offrire ai clienti e agli amici un’esperienza completa, che va dall’aperitivo alla cena gourmet fino alla possibilità di ballare e divertirsi, il tutto in un’unica location mozzafiato come Tenuta Querce Grosse.
All’interno della struttura di Tenuta Querce Grosse Un Ristorante Gourmet in Arrivo
Questa collaborazione non si ferma qui. Si prevede infatti la creazione di un ristorante gourmet all’interno della Tenuta, segno tangibile della passione di entrambe le parti per l’eccellenza culinaria e l’ospitalità di alta qualità. Grazie alla famiglia Di Clemente e al talento di Gianni Dezio, il futuro sembra essere ricco di promesse e successi nel mondo della gastronomia.
